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这样一算，钱掌柜一个月得要奖(jiǎng )金五百(bǎi )斤肉呢(ne )，就算(suàn )她一斤(jīn )赚三个(gè )铜板，这一个(gè )月她也能多赚一两半银子。

张秀娥笑着说(shuō )道：你(nǐ )把菜板(bǎn )放在桌(zhuō )子上，然后把(bǎ )肉切成(chéng )片，不(bú )要太薄，但是也不要太厚，就按照咱们平时炒菜(cài )用的肉(ròu )片大小(xiǎo )来切。

张秀娥(é )也知道(dào )自己这(zhè )个理由(yóu )很牵强，但是她也只能这样糊弄过去了。

张秀娥(é )摆摆手(shǒu )说道：没什么(me )苦不苦(kǔ )的，之(zhī )前这村(cūn )子里面(miàn )说我闲话(huà )的就不少，这日子是自己过的，如鱼饮(yǐn )水，冷(lěng )暖自知(zhī )，他们(men )爱怎么(me )说就怎(zěn )么说，根本就不会影响我！

但是张秀娥觉得，自己必须(xū )得有个(gè )名字，争取以(yǐ )后让人(rén )一提起(qǐ )卤肉，就想到(dào )张记，她没有起太麻烦的名字，这样方便大家记(jì )住。

这(zhè )附近的(de )摊位上(shàng )，很少(shǎo )会有和(hé )张秀娥(é )一样的(de )，还挂着(zhe )名字。