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旁边一些正(zhèng )在观察的人，看到(dào )真的是这样(yàng )，再加上张秀娥和(hé )张春桃是两(liǎng )个(gè )小丫头，站在那(nà )的确是没有什么威(wēi )慑力，大家(jiā )也(yě )没有多怕，于是(shì )就都大着胆子(zǐ )去尝(cháng )。

张秀娥笑(xiào )着说道：你把菜板(bǎn )放在桌子上(shàng )，然后把肉切成片(piàn )，不要太薄，但是(shì )也不要太厚(hòu )，就按照咱们平时(shí )炒菜用的肉(ròu )片(piàn )大小来切。

这么(me )想着，张秀娥就觉(jiào )得，到时候(hòu )自(zì )己肯定少不了辛(xīn )苦。

那那给(gěi )我(wǒ )尝一尝。那妇人(rén )看着案板上的肉，忍不住的说(shuō )道(dào )。

张秀娥要了五(wǔ )十斤五花肉，之后(hòu )要两个猪头(tóu )，两幅下水，若是(shì )前一天还有(yǒu )剩(shèng )下的没坏的，也(yě )可以给她送来！

但(dàn )是张秀娥觉(jiào )得，自己必须得有(yǒu )个名字，争(zhēng )取(qǔ )以后让人一提起(qǐ )卤肉，就想到张记(jì )，她没有起(qǐ )太(tài )麻烦的名字，这(zhè )样方便大家(jiā )记(jì )住。