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张(zhāng )秀(xiù )娥笑着说道(dào )：你把菜板放在(zài )桌子上，然后(hòu )把肉切成片，不要太(tài )薄，但是也不(bú )要太厚，就(jiù )按(àn )照咱们平时(shí )炒(chǎo )菜用的肉片大(dà )小来切。

因为(wéi )能在这吃饭的人，大(dà )多数都是不识(shí )字的。

什么说(shuō )了什么？张(zhāng )秀(xiù )娥一下子就紧(jǐn )张了起来，她(tā )本能的不想给(gěi )别人知(zhī )道这件事。

张(zhāng )秀娥暗中啐了(le )一口，王大(dà )哥(gē )？王大哥你妹(mèi )！

张秀娥也不(bú )恼，抿唇一笑(xiào )：其实不贵了，这肉(ròu )光是买生的，像是这样的(de )五(wǔ )花肉，就得(dé )十(shí )一个铜板一斤(jīn )了吧？我又要(yào )把肉给煮熟，还要做(zuò )的这么好吃我(wǒ )敢保证，你们(men )之前吃的熟(shú )肉(ròu )，一定没这个(gè )好吃的！这是(shì )我用秘方做的(de )！比大(dà )酒楼做的也不(bú )差呢！

张春桃(táo )选了一块肥(féi )瘦(shòu )相间的肉，用(yòng )竹签插上，递(dì )给了妇人。

张(zhāng )春桃笑(xiào )着应声：那今(jīn )天晚上吃蒜苗(miáo )炒肉吧。